2018年10月16日上午，日本东京大学名誉教授山口五十磨应邀访问四川大学轻纺与食品学院。在食品工程系高鸿教授的主持下，于纺工楼二楼多媒体报告厅做了题为“Microbial Preparation of Valuable Plant-Origin Chemicals”的学术报告。学院的钟凯副教授、卜迁副教授、吴艳萍博士等教师，以及博士硕士研究生认真聆听了此次报告并进行了热烈的学术讨论。

报告中，山口五十磨教授结合多年从事植物化学研究的科研经历及丰富实践，耐心细致地为大家介绍了通过微生物发酵方式高效获取天然产物的研究现状，畅谈了对该领域的真知灼见。报告深入浅出，充满了丰富的科学前沿知识，赢得师生们阵阵掌声。本次报告既使同学们对微生物发酵获取天然产物领域有了更深的了解，也给同学们展示了从事科研工作应具备求真、务实、严谨的科学态度。

山口五十磨教授自2013年受聘为四川大学高端外籍教师以来，一直积极协助指导我院部分博士和硕士研究生的科研工作，对研究生的英文论文写作和发表提供了很多有益的帮助与指导。在山口五十磨教授的帮助与指导下，已取得诸多学术成果。