为进一步拓宽师生学术视野，把握食品生物制造领域前沿发展趋势，助力学院学科建设与科研创新，2026年9月14日，值四川大学130周年校庆之际，我院食品系特邀四川东坡中国泡菜产业技术研究院首席科学家陈功教授级高级工程师，作题为“‘十五五’食品生物制造链图谱及可持续路径展望”的专题学术报告。报告会由轻工科学与工程学院食品工程系组织，副院长迟原龙主持，学院众多师生、青年教师参加本次学术交流活动。

报告会上，陈功教授结合全球食品产业变革趋势与我国产业现实需求，围绕多个核心板块系统分享食品生物制造领域的研究进展与未来发展方向。报告从粮食安全、环境压力与大食物观的时代背景切入，剖析传统食品生产模式面临的资源与排放双重挑战，阐释食品生物制造的内涵特征与全球主要经济体的战略布局态势。随后，陈功教授从技术链、产业链、应用场景三个维度梳理食品生物制造完整图谱，重点介绍基因编辑与合成生物学、蛋白质及酶工程、微生物发酵工程、细胞培养工程、生物分离纯化、智能检测与过程控制六大核心技术方向的最新研究进展。在此基础上，分别从技术创新、产业发展、政策与市场引导三个层面解读食品生物制造的可持续发展实施路径，最后针对我国产业现存短板，剖析行业面临的现实挑战，研判未来发展趋势，并提出产业布局相关建议。

在交流互动环节，我院青年教师围绕生物制造和合成生物学领域前沿方向、关键技术瓶颈、青年教师科研职业发展规划等问题积极提问，陈功教授结合自身科研与产业服务经历逐一细致解答，为青年教师开展相关方向研究、对接产业实际需求给出富有启发的指导性意见。

整场报告内容详实、视野开阔，兼顾基础前沿理论与产业落地实践，为学院师生带来一场高水平的学术分享。本次报告会进一步加深了我院师生对食品生物制造、合成生物学领域的理解，对启发科研思路、推动学院食品学科原始创新研究、促进学科高质量发展具有积极推动作用。