2024年4月16日，由中国肉类协会和山东天博食品配料有限公司联合主办的2024年中国肉协天博食品创意大赛复赛评审（四川大学站）在四川大学望江校区皮革楼209会议室隆重举行。本次大赛由山东天博食品配料有限公司西南大区销售总监曹中华、新希望集团成都新希望食品有限公司技术总监连军强、成都味百度食品有限公司董事长李胜奎、四川味滋美食品有限公司总经理助理尼海峰、山东天博食品配料有限公司高级工程师蒋利萍、山东天博食品配料有限公司校企负责人程林和四川大学食品工程系系主任吕远平担任评委。四川大学食品工程系副系主任曾维才主持比赛，四川大学轻工科学与工程学院工会副主席董怡应邀出席比赛。

赛前，四川大学食品工程系系主任吕远平代表学校向山东天博食品配料有限公司西南大区销售总监曹中华颁发了四川大学社会捐赠证书，并代表学校表达了对山东天博食品配料有限公司一直以来在支持四川大学食品科学与工程专业创新人才培养方面所做贡献的感谢。接着，双方成功签订了四川大学山东天博食品配料有限公司实践教学基地的合作协议。随后，大赛在同学们的热烈掌声中开始。

本次大赛旨在促进校企双方食品研发人才培养和技术交流，为在校大学生提供实践锻炼平台，提升大学生自主创新能力，促进理论知识向实践能力的有效转化。比赛中，评委老师们从“创新概念”、“市场潜力”、“技术可行性”、“口感风味”和“包装设计”等多个方面对参赛作品进行了综合评价与考核。经过激烈角逐，最终遴选出“山楂烧烤兔肉干”、“苯并芘拜拜酱”、“年年有鱼”、“菠萝烧烤酱”等4个作品晋级全国总决赛。

2024年天博食品创意大赛的成功举办对创新食品酱料的开发起到积极推动作用，提升了大学生实践创新能力，同时也加强了学校与企业的交流合作，为我校食品科学与工程专业学生更好地学习和成长打下了坚实基础。