2020年7月，轻工科学与工程学院生物质与皮革工程系开启“线上线下混合实习”新模式，轻化工程专业负责人研判疫情风险区域等级、结合学生意愿及家长同意，在企业精诚合作下，克服重重困难完成了2017级卓越工程师班41名本科生的实习任务。
一. 实习基地考察与建设
2019年11月，生物质与皮革工程系主任林炜教授、副主任程海明教授、教研室主任但年华副教授一行到福建漳浦皮革工业园，对几家皮革企业的软硬件设施进行现场考察，确定在漳洲香洲皮革有限公司建立“实践教学基地”，将该工业园与河北锚营制革园区一起作为2020年卓越工程班的实习基地。
图1 香洲皮革考察并建立实习教学基地
图2 皮革系一行到泰庆皮革有限公司现场考察
二. 卓工班动员与行前安全教育
2020年1月6日，生物质与皮革工程系在215报告厅举行了2017级轻化工程卓越工程师班动员会，2017级本科生、系领导、辅导员老师和实习指导老师参加了会议，会议介绍了我系多年来卓工班的活动情况，鼓励学生将理论与实践相结合，积级参与卓工计划，培养实践动能力。同学们积极响应并踊跃报名，先后有41名学生参加了卓工班。
2020年7月3日，我系在皮革楼209会议室举行了行前“线上线下”视频动员与安全教育会议，学院党委副书记冯国涛、系副主任程海明、实习指导教师、在校卓工班学生和未返校卓工班学生等参加了会议。会议决定了线上组和线下组的实习方式，宣布了实习计划和安全要求。
图3 卓工实习动员会与行前安全教育会
三. “线上线下混合实习”新模式
因今年6月北京新发地爆发疫情，原定于河北辛集锚营制革区的实习活动不得不取消，仅保留了福建漳浦皮革工业园的实习计划。根据学生所在区域的疫情风险等级，将41名同学分为“线下组”和“线上组”。“线下组”主要采取传统的导师带队到企业实习的模式进行；“线上组”通过网络讲座、仿真实验等方式开展。两组交叉融合，开启了“线上线下混合实习”的新模式。
图4 卓越工程师实习模式简图
四.“线下组”实习
“线下组”在指导教师的带领下，分成两个小队，分别在漳洲香洲皮革有限公司和福建泰庆皮革有限公司进行实习。根据企业实习计划，开展了以企业皮革专家讲座、技术工程师实地指导、学生实践操作、指导教师协调管理等为主的实践活动。
图5 实习师生与企业领导合影
图6 企业工程师实地指导学生
图7 学生亲自动手实践
五. “线上组”实习
“线上组”充分运用网络资源，利用“超星”课程平台，开展了线上线下特邀专家讲座、线下实习视频录播、网课交流汇报、线上虚拟仿真实验等多种方式，不断丰富实践教学内容，提升学生实践参与度与沉浸感。
图8 指导教师在线指导学生 图9《企业实训》课程门户
图10 线上线下特邀专家讲座
图11师生在线交流
图12 虚拟仿真实验开发
六.积极开展课外活动
“文武之道，一张一弛”，在辛勤工作之余，企业在节假日组织师生开展团建活动，到厦门鼓浪屿参观旅游，了解福建风土人文，令小伙伴们收获满满。
图13 实习师生团建活动
编者按：本次暑期卓工实习由4名教师指导，其中线上指导教师1名，线下指导教师3名，实习将持续6周左右，预计将于8月22日结束。
轻化工程教研室供稿
2020年7月26日
