金秋送爽，丹桂飘香，中秋佳节将至。为传承中华优秀传统文化，丰富教职工校园文化生活，舒缓教职工工作压力，营造温馨团圆的节日氛围，9月24日，轻工科学与工程学院成功举办“月满中秋，饼香传情”教职工手工月饼制作主题活动。本次活动是学院分工会承办的校工会特色活动，全校教职工均可参与报名，由食品系专业教师指导，在食品系工艺学实验室有序开展。

为保障活动品质与体验感，食品系精心筹备、匠心搭配，贴心准备甜咸兼具、风味多元的三款特色月饼馅料，分别是清甜软糯的椰蓉馅广式月饼、鲜香入味的灯影牛肉酥皮月饼以及肉质饱满的鲜牛肉酥皮月饼，兼顾不同教职工的口味偏好。所有食材均严格筛选、新鲜卫生，以专业、严谨的食品制作标准保障活动安全有序进行。

活动现场温馨热闹、香气四溢。活动伊始，食品系教师结合专业知识，细致讲解月饼制作工艺、食材配比、揉面技巧、压模要领以及食品卫生安全规范，重点示范酥皮起酥、馅料包裹、定型脱模等关键操作，手把手指导大家规范制作，将食品专业实知识与传统节日民俗完美结合。

在老师们的专业指导下，教职工们热情高涨、积极动手，沉浸式体验手工制作的乐趣。大家各司其职、相互交流、互帮互助，认真擀皮、包馅、压模、整形。甜香浓郁的椰蓉月饼、咸香醇厚的牛肉酥皮月饼陆续成型，每一枚月饼都精致饱满、寓意满满。大家在动手实践中放松身心，在欢声笑语中拉近彼此距离，切身感受传统节日的温情与魅力。

本次活动依托食品系专业实验室平台与师资优势，将专业教学实践、传统文化传承与校园人文关怀有机结合，既让教职工在亲手制作中感受中秋团圆的美好寓意，沉浸式体验传统糕点工艺的魅力，也充分展现了我校扎实的专业办学特色。活动不仅丰富了教职工的业余文化生活，缓解了工作压力，更凝聚了人心、传递了温暖，进一步营造了和谐温馨、积极向上的校园文化氛围。