为积极响应国家对于高等教育本科教学质量提升的号召，2025年3月21日下午，食品工程系在纺工附楼205会议室组织开展了一流本科教育教学大讨论，院长彭必雨到会指导。本次活动围绕教育理念更新、课程体系优化等主题展开深度交流，旨在提升本科教育教学水平，为建设一流本科贡献智慧和力量。

在讨论中，院长彭必雨对学校开展本次教育教学大讨论的重要精神进行了传达并就相关教育教学改革工作方案进行了部署和探讨。系主任吕远平强调：“本科教育是立校之本，一流的本科教育是培养卓越人才的根基。此次大讨论是我们审视自身、谋划未来的重要契机。”彭院长和吕主任鼓励教师们打破传统思维定式，积极探索创新教学模式。

讨论环节中，教师们踊跃发言。在专业课程建设方面，不少教师提出应整合现有课程资源，打造跨学科融合的课程体系，以适应食品行业多元化发展趋势。在食品科学与工程专业课程中融入计算机技术、信息技术等相关内容，培养学生的综合素养与创新能力。在实践教学改革上，老师们一致认为要加强与企业的合作，建立更多校外实习基地，让学生在真实的生产环境中积累经验。此外，针对教育评价体系改革，建议构建多元化评价模式，除考试成绩外，将课堂表现、项目实践、创新成果等纳入学生评价体系，全面、客观地衡量学生的学习成效与发展潜力。

经过热烈讨论，活动取得丰硕成果，形成一系列建设性意见和改革方案。与会教师纷纷表示，后续将逐步落实讨论成果，以本次活动为新起点，不断探索创新，推动一流本科教育教学建设迈向新高度，为培养适应新时代需求的高素质食品专业人才而努力。